Avgvstvs Microvinificación Tempranillo 2021
Descripción / Avgvstvs Microvinificación Tempranillo 2021
Avgvstvs Microvinificación Tempranillo 2021
Nota de cata
Elaborándolo con delicadez, conseguimos un estilo sutil y expresivo. En nariz destaca por sus frutos rojos con un fondo tostado ligero. En cambio en boca, observamos mucha potencia, pero a la vez, la fluidez y delicadeza propia de esta variedad elaborada con este estilo.
Maridaje
Carnes blancas, caza, estofados, pescados a la plancha, pasta y quesos semicurados.
Elaboración
Microvinificación. Se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura y seguidamente una maceración fermentativa a temperatura controlada. Se separan las pieles y acabará la fermentación y entrará en barricas de roble francés on realizará una crianza de 7.5 meses. Una vez embotellado, permanecerá en botella 2 años antes de salir al mercado.
Nota de cata
Elaborándolo con delicadez, conseguimos un estilo sutil y expresivo. En nariz destaca por sus frutos rojos con un fondo tostado ligero. En cambio en boca, observamos mucha potencia, pero a la vez, la fluidez y delicadeza propia de esta variedad elaborada con este estilo.
Maridaje
Carnes blancas, caza, estofados, pescados a la plancha, pasta y quesos semicurados.
Elaboración
Microvinificación. Se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura y seguidamente una maceración fermentativa a temperatura controlada. Se separan las pieles y acabará la fermentación y entrará en barricas de roble francés on realizará una crianza de 7.5 meses. Una vez embotellado, permanecerá en botella 2 años antes de salir al mercado.
Más información
| Denominación Origen | Penedès |
|---|---|
| Ecológico | Si |
| Vegano | Si |
| Productor | Avgvstvs Forvm |
| Capacidad | 75 cl |
| Variedades | Tempranillo, Ull de Llebre |
| Crianza | +24 Meses, 1-12 Meses, Bota, Botella |
| Método | Bota, Microvinificación |
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