Oriol Rossell Rocaplana Syrah 2022
Descripción / Oriol Rossell Rocaplana Syrah 2022
Oriol Rossell Rocaplana Syrah 2022
Nota de cata
Color rojo picota, ribete violáceo y lágrima densa. En nariz es intenso, con aromas de fruta negra de moras, ciruelas y grosellas, notas minerales, lácteas, tabaco y especiados. En boca es suave, agradable, amplio, goloso, refrescante, de taninos sedosos, notas frutales, y de acidez equilibrada.
Maridaje
Embutidos, setas, legumbres, cocidos y asados.
Elaboración
Maceración pre-fermentativa en frío.
Fermentación y maceración del mosto con las pieles.
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 300 litros.
Crianza de más de 6 meses en botella
Nota de cata
Color rojo picota, ribete violáceo y lágrima densa. En nariz es intenso, con aromas de fruta negra de moras, ciruelas y grosellas, notas minerales, lácteas, tabaco y especiados. En boca es suave, agradable, amplio, goloso, refrescante, de taninos sedosos, notas frutales, y de acidez equilibrada.
Maridaje
Embutidos, setas, legumbres, cocidos y asados.
Elaboración
Maceración pre-fermentativa en frío.
Fermentación y maceración del mosto con las pieles.
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 300 litros.
Crianza de más de 6 meses en botella
Más información
| Denominación Origen | Penedès |
|---|---|
| Ecológico | Si |
| Productor | Oriol Rossell |
| Capacidad | 75 cl |
| Variedades | Syrah |
| Crianza | 1-12 Meses, Bota, Botella |
| Método | Inox |
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