Foresta Macabeu Ancestral Macabeo 2021
Descripción / Foresta Macabeu Ancestral Macabeo 2021
Foresta Macabeu Ancestral Macabeo 2021
Nota de cata
En nariz es complejo, fino con notas florales. En boca hay fruta blanca, es delicado, salino y chispeante. Mantiene una buena acidez.
Maridaje
Quesos, patés, arroz, pasta y verduras.
Elaboración
Un espumoso hecho a la antigua: se embotelló cuando aún fermentaba, atrapando un poco de carbónico dentro de la botella.
100% Macabeo, vinificado por el método ancestral. 9 meses de crianza en botella, con sus lías. Degüelle a mano, a temperatura ambiente.
Nota de cata
En nariz es complejo, fino con notas florales. En boca hay fruta blanca, es delicado, salino y chispeante. Mantiene una buena acidez.
Maridaje
Quesos, patés, arroz, pasta y verduras.
Elaboración
Un espumoso hecho a la antigua: se embotelló cuando aún fermentaba, atrapando un poco de carbónico dentro de la botella.
100% Macabeo, vinificado por el método ancestral. 9 meses de crianza en botella, con sus lías. Degüelle a mano, a temperatura ambiente.
Más información
| Denominación Origen | Garraf |
|---|---|
| Ecológico | Si |
| Capacidad | 75 cl |
| Variedades | Macabeu |
| Crianza | 1-12 Meses, Botella |
| Método | Inox |
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