Nota de test En nas, aromes a pell d'aranja, préssec, maduixes silvestres i herbes mediterrànies. En boca és refrescant, expresiu i llaminer.
Maridatge A copes, cuina mediterrània, japonesa i caribenya.
Elaboració Agricultura Biodinàmica de la varietat autòctona Xarel·lo Vermell. Maceració en fred per a l'extracció aromàtica i un lleuger color rosat. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.