Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas

I.G. Aiguardent d'Herbes de Galícia - Aiguardent d'Herbes
Pazo Señorans, és una casa pairal del segle XVI i, el 1989, va treure la seva primera collita. L'edificació es va reconvertir en celler. El Pazo i el celler eren de Marisol i Javier (avui en dia dels seus 4 fills) i va ser en el mateix 1989 que va iniciar el seu recorregut vitivinícola.

A Pazo Señorans es traballa per a què els seus vins siguin un reflex del terrer, i per aquest motiu treballen 100% amb Albariño (varietat autòctona).

Des de fa anys estan en continu desenvolupament en prjectes de I+D+i amb diverses entitats i empreses.

Pazo Señorans està obert a l'enoturisme i és una activitat molt recomenable per a veure les seves magnífiques i impressionants instal·lacions.