Nota de cata Con una ligera pero sólida corona. En nariz es envolvente, aromas a fruta blanca y panadería. En boca, es franco, frutal, con notas a pimienta y mineral.
Maridaje Queso azul, crema de verduras, pescado y pollo.
Elaboración Fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas varietales. Crianza de 4 meses con sus lías en depósitos. Crianza de más de 36 meses en botella. Aclarado manual en pupitre.