Oriol Rossell Reserva Propietat
Descripción / Oriol Rossell Reserva Propietat
Oriol Rossell Reserva Propietat
Nota de cata
Color amarillo pajizo cristalino con reflejos dorados. Rosario continuo de burbuja fina. En nariz, intensidad aromática alta, fruta blanca y piña que se mezclan con notas frescas balsámicas y a bollería. En boca tiene una entrada suave, con la burbuja bien integrada, fresco y amplio. Final largo, cremoso, persistente y con volumen redondo.
Maridaje
Aperitivos, jamón, marisco, arroces, pescado blanco, aves, carne blanca, caza menor, carne adobada y frutos secos.
Elaboración
Fermentación y crianza de 6 meses del 10% de la uva en barricas de roble de 300 litros.
Crianza mínima de 60 meses en botella y aclarado manual en pupitre.
Nota de cata
Color amarillo pajizo cristalino con reflejos dorados. Rosario continuo de burbuja fina. En nariz, intensidad aromática alta, fruta blanca y piña que se mezclan con notas frescas balsámicas y a bollería. En boca tiene una entrada suave, con la burbuja bien integrada, fresco y amplio. Final largo, cremoso, persistente y con volumen redondo.
Maridaje
Aperitivos, jamón, marisco, arroces, pescado blanco, aves, carne blanca, caza menor, carne adobada y frutos secos.
Elaboración
Fermentación y crianza de 6 meses del 10% de la uva en barricas de roble de 300 litros.
Crianza mínima de 60 meses en botella y aclarado manual en pupitre.
Más información
| Denominación Origen | Cava |
|---|---|
| Ecológico | Si |
| Productor | Oriol Rossell |
| Capacidad | 75 cl |
| Variedades | Macabeu, Parellada, Xarel·lo |
| Crianza | +24 Meses, 1-12 Meses, Bota, Botella |
| Método | Bota, Inox |
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