Oriol Rossell El Carro Gros 2013 (Magnum)

Oriol Rossell El Carro Gros 2013 (Magnum)

Nota de cata
Color rojo granate intenso con ribetes brillantes. En nariz, aromas de frutas rojas, clavo, vainilla, roble y toques de especias dulces. En boca, taninos equilibrados, vainilla, frutas blancas, frutos rojos, especias y acidez. Con un final largo, pontente, profundo y delicioso.

Maridaje
Pasta, aves, ternera y chocolate.

Elaboración
Microvinificación de un coupage de Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Fermentación en barricas hundidas de 300 litros sin siembra de levaduras y usando la técnica del pigeage.
Maceración y crianza de 16 meses en barrica de roble francés.
El vino no se filtra antes de embotellarlo.
Crianza de más de 12 meses en botella.