Gratavinum Dulce Dolç d'En Piqué
Descripción / Gratavinum Dulce Dolç d'En Piqué
Gratavinum Dulce Dolç d'En Piqué
Nota de cata
En nariz es intenso con predominio de notas de frutos deshidratados y frutos secos, con un ligero fondo tostado de las barricas. Entrada boca suave y aterciopelada, combinando notas de frutas secas con la vainilla de la madera. Buen equilibrio entre el azúcar y la acidez, sin resultar empalagoso. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad.
Maridaje
Aperitivos, foie gras, quesos azules y curados y chocolate negro.
Elaboración
Fermentación controlada en depósitos de acero inox.
Crianza 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Nota de cata
En nariz es intenso con predominio de notas de frutos deshidratados y frutos secos, con un ligero fondo tostado de las barricas. Entrada boca suave y aterciopelada, combinando notas de frutas secas con la vainilla de la madera. Buen equilibrio entre el azúcar y la acidez, sin resultar empalagoso. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad.
Maridaje
Aperitivos, foie gras, quesos azules y curados y chocolate negro.
Elaboración
Fermentación controlada en depósitos de acero inox.
Crianza 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Más información
| Denominación Origen | Priorat |
|---|---|
| Ecológico | Si |
| Vegano | Si |
| Productor | Gratavinum |
| Capacidad | 50 cl |
| Variedades | Cariñena, Garnatxa Negra |
| Crianza | 1-12 Meses, Bota |
| Método | Bota, Inox |
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