Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023
Descripción / Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023
Javier Sanz V Dulce de Invierno 2023
Nota de cata
Precioso color oro vivo. En nariz, increíble variedad de aromas a orejones, higos y piel de naranja. En boca resulta dulce, con cuerpo amplio y sedoso que recubre el paladar de dulzor y de acidez elegante y equilibrada. Recuerdo sutil de madera.
Maridaje
Queso azul, queso de pasta blanda, foie, postres con frutos secos y chocolate.
Elaboración
Dulce de Invierno es un vino goloso y único. Verdejo y Gorda de Moldavia (Moscatel).
Tres fases de elaboración: Vendimia tardía; Congelación de la uva; Secado natural en un sobrado sombrío.
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.
Nota de cata
Precioso color oro vivo. En nariz, increíble variedad de aromas a orejones, higos y piel de naranja. En boca resulta dulce, con cuerpo amplio y sedoso que recubre el paladar de dulzor y de acidez elegante y equilibrada. Recuerdo sutil de madera.
Maridaje
Queso azul, queso de pasta blanda, foie, postres con frutos secos y chocolate.
Elaboración
Dulce de Invierno es un vino goloso y único. Verdejo y Gorda de Moldavia (Moscatel).
Tres fases de elaboración: Vendimia tardía; Congelación de la uva; Secado natural en un sobrado sombrío.
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.
Más información
| Denominación Origen | Rueda |
|---|---|
| Productor | Javier Sanz |
| Capacidad | 50 cl |
| Variedades | Gorda De Moldavia, Verdejo |
| Crianza | 1-12 Meses, Bota |
| Método | Bota |
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