La Nieta 2020
Descripció / La Nieta 2020
La Nieta 2020
Nota de tast
D'atractiu color vermell cirera. En nas, aromes intensos fruiters i especiats, junt amb matisos evolucionats a crema compota de baies negres, fins aromes de roure i minerals. En boca és delicat, subtil i sedós, amb un final llarg i elegant.
Maridatge
Embutits, arròs, pasta, peix blau i carn blanca.
Elaboració
Despalillat manual i rigurosa selecció gra a gra. Maceració prefermentativa en fred a temperatura controlada. Fermentat en petites tines de roure de 20 HL amb llevat autòcton seleccionat de la pròpia vinya. Fermentació malolàctica en bóta nova de roure francès.
Envellit durant 16 mesos en bóta nova de roure francès.
Nota de tast
D'atractiu color vermell cirera. En nas, aromes intensos fruiters i especiats, junt amb matisos evolucionats a crema compota de baies negres, fins aromes de roure i minerals. En boca és delicat, subtil i sedós, amb un final llarg i elegant.
Maridatge
Embutits, arròs, pasta, peix blau i carn blanca.
Elaboració
Despalillat manual i rigurosa selecció gra a gra. Maceració prefermentativa en fred a temperatura controlada. Fermentat en petites tines de roure de 20 HL amb llevat autòcton seleccionat de la pròpia vinya. Fermentació malolàctica en bóta nova de roure francès.
Envellit durant 16 mesos en bóta nova de roure francès.
Més informació
| Denominació Origen | Rioja |
|---|---|
| Productor | Viñedos de Páganos |
| Capacitat | 75 cl |
| Varietats | Tempranillo |
| Criança | 13-24 Mesos, Bota |
| Mètode | Bota |
Escriu la teva Pròpia Ressenya
Només els usuaris registrats poden escriure ressenyes. Si us plau, inicia sessió o crea un compte