Detalls
Foresta Xarel·lo 2021
Nota de cata
En nas és l'essència del Massís, aromes de carmel, llima, llimona confitada i dulçor. En boca hi ha textura cremosa i acidesa, fruita d'os com el préssec i l'albercoc i vainilla.
Maridatge
Carns blanques, porc i peixos a la brasa o al forn.
Elaboració
100% Xarel·lo, fermentat i criat durant 6 mesos en bótes de roure francès de primer i segon anys. Criança posterior mínima d'un any en ampolles, a temperatura de celler, abans de la posada a la venda.