Avgvstvs Microvinificació Xarel·lo de Mar 2016
Descripció / Avgvstvs Microvinificació Xarel·lo de Mar 2016
Avgvstvs Microvinificació Xarel·lo de Mar 2016
Nota de tast
Vi blanc de producció molt limitada. En boca es presenta fresc i estructurat, amb una entrada llaminera, densa i una acidesa que l'acompanya durant tot el seu recorregut.
Maridatge
Peixos al forn o amb salses, carns blanques, rostits d'aus i carns, canelons i formatges, sobretot curats i blaus.
Elaboració
Una part fa una criança, en roure, de 4,5 mesos sobre les seves lies. L’altre part va fermentar a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop fet el cupatge amb les dues elaboracions, reposa amb les seves lies en un dipòsit d’acer inoxidable durant 3 mesos més. Segueix una criança en ampolla de 5 anys abans de sortir al mercat.
Nota de tast
Vi blanc de producció molt limitada. En boca es presenta fresc i estructurat, amb una entrada llaminera, densa i una acidesa que l'acompanya durant tot el seu recorregut.
Maridatge
Peixos al forn o amb salses, carns blanques, rostits d'aus i carns, canelons i formatges, sobretot curats i blaus.
Elaboració
Una part fa una criança, en roure, de 4,5 mesos sobre les seves lies. L’altre part va fermentar a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop fet el cupatge amb les dues elaboracions, reposa amb les seves lies en un dipòsit d’acer inoxidable durant 3 mesos més. Segueix una criança en ampolla de 5 anys abans de sortir al mercat.
Més informació
| Denominació Origen | Penedès |
|---|---|
| Ecològic | Si |
| Vegà | Si |
| Productor | Avgvstvs Forvm |
| Capacitat | 75 cl |
| Varietats | Xarel·lo |
| Criança | +24 Mesos, 1-12 Mesos, Ampolla, Bota |
| Mètode | Bota, Inox, Microvinificació |
Escriu la teva Pròpia Ressenya
Només els usuaris registrats poden escriure ressenyes. Si us plau, inicia sessió o crea un compte