Avgvstvs Microvinificació Xarel·lo (+100) 2022
Descripció / Avgvstvs Microvinificació Xarel·lo (+100) 2022
Avgvstvs Microvinificació Xarel·lo (+100) 2022
Nota de cata
Vi blanc de producció limitada, procedent d'una vinya centenària que ens mostra tota la força i potencial de la varietat Xarel·lo. En boca té cos i estructura, però a la vegada és fresc, dens i amb una bona acidesa que farà que envelleixi molt bé en ampolla. Té aromes a cítrics madurs, herba fresca i floral, amb un fons làctic que ve de la criança amb les mares i que apareix poc a poc a la copa.
Maridaje
Rissoto de bolets, de verdures o peixos, marisc, cremes, salses, formatges curats i semicurats.
Elaboración
Vinificat parcialment en bótes de roure i posterior criança de 6 mesos sobre 'triples líes' en dipòsit oval de ciment.
Nota de cata
Vi blanc de producció limitada, procedent d'una vinya centenària que ens mostra tota la força i potencial de la varietat Xarel·lo. En boca té cos i estructura, però a la vegada és fresc, dens i amb una bona acidesa que farà que envelleixi molt bé en ampolla. Té aromes a cítrics madurs, herba fresca i floral, amb un fons làctic que ve de la criança amb les mares i que apareix poc a poc a la copa.
Maridaje
Rissoto de bolets, de verdures o peixos, marisc, cremes, salses, formatges curats i semicurats.
Elaboración
Vinificat parcialment en bótes de roure i posterior criança de 6 mesos sobre 'triples líes' en dipòsit oval de ciment.
Més informació
| Denominació Origen | Penedès |
|---|---|
| Ecològic | Si |
| Vegà | Si |
| Productor | Avgvstvs Forvm |
| Capacitat | 75 cl |
| Varietats | Xarel·lo |
| Criança | 1-12 Mesos |
| Mètode | Bota, Formigó, Inox, Microvinificació, Ou |
Escriu la teva Pròpia Ressenya
Només els usuaris registrats poden escriure ressenyes. Si us plau, inicia sessió o crea un compte