Javier Sanz V Malcorta 2023
Descripció / Javier Sanz V Malcorta 2023
Javier Sanz V Malcorta 2023
Nota de tast
Color groc pallós pàl·lid brillant. En nas, aromes molt nets i intensos. Destaquen els aromes cítrics, a flors blanques, fruites d'os i suaus notes minerals. En boca, destaca per la seva marcada acidesa, que accentua el seu caràcter fresc i vivaç.
Maridatge
Mariscs, mol·luscs, lluç, bacallà i llenguado.
Elaboració
Verdejo singular. La Malcorta és un raïm Verdejo gairebé extingit i ara rescatada per Javier Sanz que, després d'anys de recerca, ha creat un vi únic.Maceració en fred i desfangat per gravetat.
Fermentació a temperatura controlada per a què el procés sigui més lent i es conservin els aromes fruiters de la varietat.
Nota de tast
Color groc pallós pàl·lid brillant. En nas, aromes molt nets i intensos. Destaquen els aromes cítrics, a flors blanques, fruites d'os i suaus notes minerals. En boca, destaca per la seva marcada acidesa, que accentua el seu caràcter fresc i vivaç.
Maridatge
Mariscs, mol·luscs, lluç, bacallà i llenguado.
Elaboració
Verdejo singular. La Malcorta és un raïm Verdejo gairebé extingit i ara rescatada per Javier Sanz que, després d'anys de recerca, ha creat un vi únic.Maceració en fred i desfangat per gravetat.
Fermentació a temperatura controlada per a què el procés sigui més lent i es conservin els aromes fruiters de la varietat.
Més informació
| Denominació Origen | Rueda |
|---|---|
| Productor | Javier Sanz |
| Capacitat | 75 cl |
| Varietats | Malcorta |
| Criança | Sense criança |
| Mètode | Inox |
Escriu la teva Pròpia Ressenya
Només els usuaris registrats poden escriure ressenyes. Si us plau, inicia sessió o crea un compte