Nota de tast Color groc amb reflexes verdosos. En nas, aromes molt variats: fruita blanca de poma i pera barrejats amb aromes de la criança, llevat fresc i notes fumades. En boca, lleugers punts làctics i cremosos amb carbònic suau i integrat.
Maridatge Aperitius, entrants, arrossos i peixos.
Elaboració Fermentació carbònica en ampolla. Criança en ampolla de 18 a 30 mesos.