Gramona Enoteca Brut Nature 12 Años

Gramona Enoteca Brut Nature 12 Años

Nota de cata
Color dorado con ribetes oro intenso. En nariz, amplio. Aromas de fruta de hueso, orejones, hierbas mediterráneas y toques balsámicos. Aparecen notas de la crianza de avellana, cacao, café y especies de curri y azafrán. En boca, gran estructura. El carbónico está completamente fundido con el vino y la textura aterciopelada acaricia el paladar. Final seco, afilado, de acidez vibrante y con toque salino.

Maridaje
Versátil. Menú degustación completo o una gran comida y celebraciones importantes.

Elaboración
Vendimia manual y cribaje.
Todo el proceso se realizó a mano, incluyendo el removido y el degüello.
Crianza de más de 140 meses en tapón de corcho natural.

Gramona Enoteca Brut Nature es un espumoso elaborado con Xarel·lo (65%) y Macabeo (35%) de viñedos propios del paraje calificado Font de Jui.