Valtuille Godello 2018
Descripción / Valtuille Godello 2018
Valtuille Godello 2018
Nota de cata
Máxima expresión de la uva de paraje. En nariz, aromas florales con notas de polen, toques mentolados y de miel. En boca es concentrado y expresivo, con volumen y una buena acidez.
Maridaje
Pescado, marisco, verduras y hortalizas, quesos cremosos y semicurados.
Elaboración
Realiza la fermentación en barricas de roble francés de 500 litros y la crianza sobre sus propias lías. Crianza de 12 meses en madera con lías.
Vino de muy escasa producción, del cual se elaboran poco más de 400 botellas.
El vino ha virado hacia un estilo más borgoñón, ganando profundidad y complejidad.
Nota de cata
Máxima expresión de la uva de paraje. En nariz, aromas florales con notas de polen, toques mentolados y de miel. En boca es concentrado y expresivo, con volumen y una buena acidez.
Maridaje
Pescado, marisco, verduras y hortalizas, quesos cremosos y semicurados.
Elaboración
Realiza la fermentación en barricas de roble francés de 500 litros y la crianza sobre sus propias lías. Crianza de 12 meses en madera con lías.
Vino de muy escasa producción, del cual se elaboran poco más de 400 botellas.
El vino ha virado hacia un estilo más borgoñón, ganando profundidad y complejidad.
Más información
| Denominación Origen | Bierzo |
|---|---|
| Productor | Castro Ventosa |
| Capacidad | 75 cl |
| Variedades | Godello |
| Crianza | 1-12 Meses, Bota |
| Método | Bota |
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