Gratavinum Silvestris 2020
Descripción / Gratavinum Silvestris 2020
Gratavinum Silvestris 2020
Vino natural, ecológico y sin sulfitos.
Nota de cata
En nariz es intenso, con predominio de notas de frutos rojos y negros de gran pureza, con un ligero fondo tostado de las barricas. Entrada en boca con gran amplitud, combinando notas de fruta madura con un volumen y acidez muy equilibrados. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad y pureza en todos los ámbitos.
Maridaje
Carnes rojas y embutidos.
Elaboración
Maceración pre-fermentativa y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en inox.
Crianza del 40% en barricas nuevas de roble francés de 400l durante 7 meses, 40% en ánforas de arcilla de 380l durante 7 meses y 20% en damajuanas de cristal de 60l durante 7 meses.
Vino natural, ecológico y sin sulfitos.
Nota de cata
En nariz es intenso, con predominio de notas de frutos rojos y negros de gran pureza, con un ligero fondo tostado de las barricas. Entrada en boca con gran amplitud, combinando notas de fruta madura con un volumen y acidez muy equilibrados. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad y pureza en todos los ámbitos.
Maridaje
Carnes rojas y embutidos.
Elaboración
Maceración pre-fermentativa y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en inox.
Crianza del 40% en barricas nuevas de roble francés de 400l durante 7 meses, 40% en ánforas de arcilla de 380l durante 7 meses y 20% en damajuanas de cristal de 60l durante 7 meses.
Más información
| Denominación Origen | Priorat |
|---|---|
| Ecológico | Si |
| Biodinámica | Si |
| Sin Sulfitos añadidos | Si |
| Vegano | Si |
| Productor | Gratavinum |
| Capacidad | 75 cl |
| Variedades | Cariñena, Syrah |
| Crianza | 1-12 Meses |
| Método | Amphora, Bota, Damajuanas |
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