Abadal 3.9 - Vi de Finca - 2020

Abadal 3.9 2020

Nota de cata
Es la viva expresión de la parcela donde se cultiva - polígono 3, parcela 9; de aquí su nombre.
En nariz encontramos en entorno aromático y balsámico con presencia de mineralidad. En boca es un vino elegante y de profunda identidad, con mucha fruta. Pura expresión del terruño.

Maridaje
Filete de ternera, lomo de ciervo con salsa de frambuesas o brownie de chocolate amargo.

Elaboración
Vino de finca es el máximo reconocimiento que se puede otorgar a un vino. Esta calificación garantiza que el vino está elaborado con uvas cultivadas en un mismo viñedo; el suyo es de más de 35 años y posee unas características cualitativas especiales de suelo y clima y tiene un personalidad única.
12 meses de crianza en roble ensalzan el conjunto.