Gratavinum GV5 2012
Descripción / Gratavinum GV5 2012
Gratavinum GV5 2012
Vi de Paratge
Nota de cata
En nariz evoluciona, empezando por notas de confituras de frutos negros y un recuerdo de tostado de las botas, transformándose más tarde en notas minerales de fósforo, lápiz y grafito muy intenso. La entrada en boca muestra una gran cantidad de taninos de extraordinaria calidad y dulzor. De gran concentración y volumen, y excelente acidez. Bien conservado, evolucionará favorablemente al menos durante los siguiente 10 años.
Maridaje
Carnes a la brasa y embutidos.
Elaboración
14 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro.
Vi de Paratge
Nota de cata
En nariz evoluciona, empezando por notas de confituras de frutos negros y un recuerdo de tostado de las botas, transformándose más tarde en notas minerales de fósforo, lápiz y grafito muy intenso. La entrada en boca muestra una gran cantidad de taninos de extraordinaria calidad y dulzor. De gran concentración y volumen, y excelente acidez. Bien conservado, evolucionará favorablemente al menos durante los siguiente 10 años.
Maridaje
Carnes a la brasa y embutidos.
Elaboración
14 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro.
Más información
| Denominación Origen | Priorat |
|---|---|
| Ecológico | Si |
| Biodinámica | Si |
| Vegano | Si |
| Productor | Gratavinum |
| Capacidad | 75 cl |
| Variedades | Cariñena, Garnatxa, Garnatxa Negra |
| Crianza | 13-24 Meses, Bota |
| Método | Bota |
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