Nota de cata Color amarillo con reflejos verdosos. En nariz, aromas muy variados: frutas blancas de manzana y pera mezclados con aromas de la crianza, levadura fresca y notas ahumadas. En boca, ligeros puntos lácteos y cremosos con carbónico suave e integrado.
Maridaje Aperitivos, entrantes, arroces y pescados.
Elaboración Fermentación carbónica en botella. Crianza en botella de 18 a 30 meses.