Ramón Raventós Ànec Mut Negre 2021

D.O. Penedès
El projecte de Ramón Raventós Basagoiti: Recuperació i conservació de vinyes oblidades. Una iniciativa que va de tornada als origens d'aquesta família lligada al vi des de fa generaciones.

La familia Raventós porta més de 100 anys treballant en Costers del Segre. Van començar a plantejar-se l'elaboració de 'vins experimentals' i el més natural era començar per allà.

Recuperar el millor d'aquestes zones, tradició i terroir antic per elaborar fruita nova. El que va arrencar per instint es va convertir en un projecte preciós.

Les vinyes es situen en dues zones diferenciades, Per un costat, en Ivars d'Urgell (Pla d'Urgell, Lleida) on elaboren el negre R. Raventós Costers del Segre i, per altre, a Avinyonet del Penedès (Alt Penedès, Barcelona) on elaboren la parella de vins (negre i blanc) denominat L'Ànec Mut com homenatge a l'espècie d'ànec autòcton del Penedès.

Ramón Raventós forma part del grup 15bodegas, format per reconeguts cellers de prestigioses denominacions d'origen.