EL PUNTIDO 2020
Descripció / EL PUNTIDO 2020
EL PUNTIDO 2020
Nota de tast
De color cirerea granate, en nas dona fruita madura, licor, xocolata, notes minerals i flors blanques. En boca és potent, equilibrat entre fruita madura i fusta i tanins rodons.
Maridatge
Carn a la graella, carns rostides i carns de caça de pluma o major.
Elaboració
Mètode tradicional de raïm despalillats. Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 5 dies. Remontats suaus amb lleugera aireació afavorint la fermentació que es realitza amb llevats autòctons. Posteriorment una maceració post-fermentatica amb les pells durant 9 dies. Fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès. Envellit durant 16 mesos en bítes de roure francès noves i 6 mesos en dipòsit.
Nota de tast
De color cirerea granate, en nas dona fruita madura, licor, xocolata, notes minerals i flors blanques. En boca és potent, equilibrat entre fruita madura i fusta i tanins rodons.
Maridatge
Carn a la graella, carns rostides i carns de caça de pluma o major.
Elaboració
Mètode tradicional de raïm despalillats. Maceració pre-fermentativa a temperatura controlada durant 5 dies. Remontats suaus amb lleugera aireació afavorint la fermentació que es realitza amb llevats autòctons. Posteriorment una maceració post-fermentatica amb les pells durant 9 dies. Fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès. Envellit durant 16 mesos en bítes de roure francès noves i 6 mesos en dipòsit.
Més informació
| Denominació Origen | Rioja |
|---|---|
| Productor | Viñedos de Páganos |
| Capacitat | 75 cl |
| Varietats | Tempranillo |
| Criança | 13-24 Mesos, Bota |
| Mètode | Bota, Inox |
Escriu la teva Pròpia Ressenya
Només els usuaris registrats poden escriure ressenyes. Si us plau, inicia sessió o crea un compte