Dominio Romano La Cueva
Descripció / Dominio Romano La Cueva
Dominio Romano La Cueva
Nota de tast
De color vermell brillant. En nas és complex, amb mescla de fruits vermells sobre un fons terronós i matisos balsàmics. En boca es mostra fresc i equilibrat, amb un predomini de notes fruitoses i lleugers torrats, sobre uns tanins suaus.
Maridatge
Aus rostides i parrillada de verdures.
Elaboració
Verema manual i en petites caixes. Maceració pel·licular en fred prefermentativa de 3 dies. Fermentació alcohòlica en ànfores de fang cuites durant 14 dies a 24ªC. Maceració d'un total de 15 dies.
Criança en bóta, damajoana i àmfora de 7 mesos.
Nota de tast
De color vermell brillant. En nas és complex, amb mescla de fruits vermells sobre un fons terronós i matisos balsàmics. En boca es mostra fresc i equilibrat, amb un predomini de notes fruitoses i lleugers torrats, sobre uns tanins suaus.
Maridatge
Aus rostides i parrillada de verdures.
Elaboració
Verema manual i en petites caixes. Maceració pel·licular en fred prefermentativa de 3 dies. Fermentació alcohòlica en ànfores de fang cuites durant 14 dies a 24ªC. Maceració d'un total de 15 dies.
Criança en bóta, damajoana i àmfora de 7 mesos.
Més informació
| Denominació Origen | Ribera del Duero |
|---|---|
| Ecològic | Si |
| Vegà | Si |
| Productor | Dominio Romano |
| Capacitat | 75 cl |
| Varietats | Tinto Fino |
| Criança | 1-12 Mesos, Bota |
| Mètode | Amphora, Bota, Damajuanas |
Escriu la teva Pròpia Ressenya
Només els usuaris registrats poden escriure ressenyes. Si us plau, inicia sessió o crea un compte