Gratavinum Silvestris 2020
Descripció / Gratavinum Silvestris 2020
Gratavinum Silvestris 2020
Vi natural, ecològic i sense sulfits.
Nota de tast
En nas és intens, amb predomini de notes de fruites vermelles i negres de gran puresa, i un lleuger fons de torrats de les botes. L'entrada en boca és ample, combinat notes de fruita madura amb un volum i acidesa molt ben equilibrats. Llarg i persistent, destaca per la seva gran intensitat i puresa en tots els àmbits.
Maridatge
Carns vermelles i embutits.
Elaboració
Maceració prefermentativa i fermentació alcohòlica espontània amb llevats autòctons en inox.
Criança del 40% en botes noves de roure francès de 400l durant 7 mesos. L'altre 40% en àmfores d'argila de 380l durant 7 mesos i el darrer 20% en damajoanes de vidre de 60l durant 7 mesos.
Vi natural, ecològic i sense sulfits.
Nota de tast
En nas és intens, amb predomini de notes de fruites vermelles i negres de gran puresa, i un lleuger fons de torrats de les botes. L'entrada en boca és ample, combinat notes de fruita madura amb un volum i acidesa molt ben equilibrats. Llarg i persistent, destaca per la seva gran intensitat i puresa en tots els àmbits.
Maridatge
Carns vermelles i embutits.
Elaboració
Maceració prefermentativa i fermentació alcohòlica espontània amb llevats autòctons en inox.
Criança del 40% en botes noves de roure francès de 400l durant 7 mesos. L'altre 40% en àmfores d'argila de 380l durant 7 mesos i el darrer 20% en damajoanes de vidre de 60l durant 7 mesos.
Més informació
| Denominació Origen | Priorat |
|---|---|
| Ecològic | Si |
| Biodinàmica | Si |
| Sense Sulfits afegits | Si |
| Vegà | Si |
| Productor | Gratavinum |
| Capacitat | 75 cl |
| Varietats | Cariñena, Syrah |
| Criança | 1-12 Mesos |
| Mètode | Amphora, Bota, Damajuanas |
Escriu la teva Pròpia Ressenya
Només els usuaris registrats poden escriure ressenyes. Si us plau, inicia sessió o crea un compte