Abadal Mandó 2019

Abadal Mandó 2019

Pioneros desde hace 15 años en trabajar con la variedad local mandó, Abadal Mandó es tributo al Bages y a su espíritu innovador. Su maduración tardía y su resistencia a las altas temperaturas hacen que ésta sea una variedad que se adapta bien al cambio climático. Nos traslada al medio del bosque con aromas florales, de algarroba y sotobosque y un fondo especiado, de regaliz y fruta madura. En boca es equilibrada, golosa y redonda, con un final que recuerda la tipicidad aromática de esta variedad. Marida con arroz mar y montaña, risottos, atún a la parrilla, carnes acompañadas de setas o sushi.