Color: amarillo paja con reflejos dorados. Aroma: ahumados y tostados, floral y mineral. Sabor: Untuoso, meloso y al mismo tiempo desengrasante. Marida con marisco, todo tipo de pescado, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta, quesos, platos a base de salsas cremosas y postres, frutas tropicales, frutas blancas y cremas.