Gallina de Piel Mimetic 2021

Gallina de Piel Mimetic 2021

Un vino con una nariz repleta de frutos rojos y negros, mermeladas, balsámicos. Pura fruta concentrada, pero fresca y suculenta. La crianza durante 6 meses en depósitos de hormigón con sus lías, le aportan una textura muy agradable, de fruta licuada, con un tanino frutal, maduro, que se funde, jugoso. Es un vino ideal para disfrutar con y sin comida, y que se mimetiza especialmente bien con la barbacoa, de cualquier tipo de carne, donde juega de maravilla con las notas ahumadas que le aporta este tipo de cocción. Una zona y un vino a descubrir.