Detalles
Mas Escorpí 2023
Despúes de la vendimia manual, la uva pasa por la mesa de selección. Para elaborar este vino se utilizan exclusivamente las cabezas y los corazones; la primera fracción de premsada de la uva que representa el 52%. La fermentación se alarga hasta 1 mes a una temperatura controlada de entre 14-16ºC. El trabajo posterior se realiza con las lías, para redondear el vino y potenciar el volumen en boca