Color: rojo profundo. Aroma: bayas rojas con toques que recuerdan a las hierbas aromáticas del macizo. Sabor: el vino expresa la mineralidad de este entorno tan puro, calcáreo y árido. Es profundo y redondo con un largo final en boca. Carne a la parrilla y asados, carne de caza, quesos, guisados y salsas ricas