Detalles
Mont-Ferrant Cava Brut Reserva ECO
Nota de cata
De color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz aparecen aromas cítricos y notas ahumadas, así como un toque mineral. En boca la fruta blanca y fresca inicial evoluciona hacia una textura dulce y cremosa. Las burbujas están muy bien integradas.
Maridaje
Embutidos, quesos curados, marisco y pescado.
Elaboración
Elaborado con Macabeo y Xarel·lo.
Segunda fermentación de un mínimo de 15 meses en las cavas de la bodega.