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Detalles
Bertha Umami 2021
El 80% de este vino ha sido elaborado con viñas Macabeo y Xarel·lo de 65 años de antigüedad. El suelo es arcilloso y calcáreo y le aporta al vino una mineralitat excepcional. La recolección ha esta manual con cajas de 25kg. Se ha congelado la uva antes de prensar para atrasar la fermentación que ha sido muy lenta con diferentes llevadures seleccionadas y temperaturas bajas. Ha habido una maceración de las madres con el vino durante 4 meses con depósito de acero inoxidable.
El 80% de este vino ha sido elaborado con viñas Macabeo y Xarel·lo de 65 años de antigüedad. El suelo es arcilloso y calcáreo y le aporta al vino una mineralitat excepcional. La recolección ha esta manual con cajas de 25kg. Se ha congelado la uva antes de prensar para atrasar la fermentación que ha sido muy lenta con diferentes llevadures seleccionadas y temperaturas bajas. Ha habido una maceración de las madres con el vino durante 4 meses con depósito de acero inoxidable.
Información adicional
| Denominación Origen | Penedès |
|---|---|
| Productor | Cava Bertha |
| Capacidad | 75 cl |
| Bodega | Cava Bertha |
| Pais | España |
| Variedades | Chardonnay, Macabeu, Muscat, Xarel·lo |
Información de contacto
Dirección
Carrer de la Múnia, 26.
Pol. Ind. Domenys 1
08720 Vilafranca del Penedès
EspañaTeléfono
+34 938 170 248
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Horario
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