Detalls
Mont-Ferrant Cava Brut Reserva ECO
Nota de tast
De color groc verdós pàli·lid amb reflexes verdosos. En nas apareixen aromes cítrics i notes fumades, així com un toc mineral. En boca la fruita blanca i fresca inicial evoluciona cap a una textura dolça i cremosa. Les bombolles estan molt ben integrades.
Maridatge
Embutits, formatges curats, marisc i peix.
Elaboració
Elaborat amb Macabeu i Xarel·lo.
Segona fermentació d'un mínim de 15 mesos en les caves del celler.